法蕾簿餅－葛小姐的密秘基地

來自法國布列塔尼省的法蕾薄餅

獨一無二的風味轉換心情的滋味
法蕾創造...味蕾幸福的記憶

道地的薄餅滋味

正統法式特色的甜餅口感理應「輕薄軟Q」，
台灣的可麗餅做得很厚，餅皮又硬又脆(成本考量也是因素之一)，
法式則軟中帶Q，餅皮做得輕薄才好吃。
法式薄餅的配方全採用高品質鮮乳，所以香氣十足，單吃原味都很香。

正餐的鹹餅（咖啡色的喬麥麵皮）

這天吃全素的因素，因而點了『醇法羊乳酪』
就是蔬菜水果沙拉咩，特別的在於它的餅皮嘍。
濃郁的喬麥香味、QQ軟軟的餅皮，別於可麗餅的厚脆口感，
我喜歡這種Q軟的口感耶，而且喬麥同時富有營養及飽足感的健康味。(我好愛唷!)

吃法：就是對折嘍，再使用刀叉為優雅吃法。

據說，吃薄餅的絕配為『蘋果酒』；

但這次我先嚐試也是紅牌之一的『冰玫瑰咖啡』

嗯~沒有太濃郁的玫瑰味道，倒是有釀酒的微醺感及帶一點點的咖啡香味。

不錯! 推!!!

當然，吃了鹹薄餅後得嚐嚐甜薄餅嘍!

點心甜餅（黃橙色澤的麵皮）

酒釀黑櫻桃+冰淇淋

餅皮依然是薄.Q.軟，僅差別於餅皮顏色的不同，濃郁的喬麥味依舊；
酒釀的黑櫻桃，真的好酒喔，酒釀的陳年味好重，
愛喝酒釀的同好，可嚐試看看!

冰淇淋是巧克力可可口味的，因為主角是Ｑ餅及酒釀黑櫻桃，
所以忘了冰淇淋的特別，或者說毫無特別之處。

店內的周邊特寫

。。。美體美食記之一【食尚玩家】。。。

http://www.creperielabretagne.com/fashion.asp

。。。法蕾薄餅官網。。。

http://www.creperielabretagne.com/home.asp

。。。法蕾薄餅所在地。。。

天母店
台北市中山北路七段38巷7號
(加州健身房旁)
電話: 02-2874-9922